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 丸スズキ ヒラスズキ 違いセイゴとスズキの違いは 呼び名の違い 一番おいしいサイズは 60㎝前後 セイゴはあっさり している 60㎝以上の スズキは身に締まりがない それぞれの特徴にあった料理をすること マルスズキより ヒラスズキのほうが美味しい 居着き型より 回遊型のほうヒラスズキ

下田産の「 尻高 」が入りました シッタカ はサザエ科に分類される巻貝の一種で正式には バテイラ と呼ばれていて似た貝に 「 オオコシダカガンガラ 」という貝もありこの貝も「シッタカ」と呼ばれる事もあります。 （磯の小型の巻き貝で市場に入荷してくるのは太平洋側のバテイラバテイラ学名：Omphalius pfeifferi pfeifferi (Philippi,1846)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。潮間帯にいる小型の巻き貝。東京都など関東では「しったか」。ニシキウズガイ科ではもっとも高価なもので、流通の場でも人気が高い。大分県は国東半島の海岸や磯で採取したニナ貝です。 こちらでは、ニナやニーナと呼ばれていますが、地方によってはガンガラ、シッタカ等様々な呼び方があるようです。 小粒ですが味は天下一品！ 大きさは10円玉前後のものを中心に採取します。 ニーナ貝4kg ニナ にな カイ かい 貝 しったか シッタカ Nina 4kg Ask Sanin 山陰境港 通販 Yahoo ショッピング シッタカ貝 ガンガラ 貝